أهلا بكل الضيوف الكرام
 
الرئيسيةالبوابةس .و .جالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 مضغوط لحم بالفخار بالخطواط المصوره

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
loubna

avatar

عدد الرسائل : 78
العمر : 17
العمل/الترفيه : دراسة/النت
الدعاء :
تاريخ التسجيل : 02/05/2012

مُساهمةموضوع: رد: مضغوط لحم بالفخار بالخطواط المصوره   الخميس مايو 03, 2012 9:14 pm

Cool شكرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
loubna

avatar

عدد الرسائل : 78
العمر : 17
العمل/الترفيه : دراسة/النت
الدعاء :
تاريخ التسجيل : 02/05/2012

مُساهمةموضوع: رد: مضغوط لحم بالفخار بالخطواط المصوره   الخميس مايو 03, 2012 9:13 pm

شكـــــراااااااااا Rolling Eyes
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شجون

avatar

عدد الرسائل : 480
العمر : 21
العمل/الترفيه : تلميدة
الدعاء :
تاريخ التسجيل : 04/08/2011

مُساهمةموضوع: رد: مضغوط لحم بالفخار بالخطواط المصوره   الجمعة أبريل 20, 2012 7:53 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://kids-a.mam9.com/register?agreed=true&step=2
yara racha

avatar

عدد الرسائل : 2
العمر : 36
العمل/الترفيه : ربة بيت
الدعاء :
تاريخ التسجيل : 24/03/2012

مُساهمةموضوع: رد: مضغوط لحم بالفخار بالخطواط المصوره   الجمعة أبريل 13, 2012 7:59 pm

طبق لذيذ يسلموا ايديك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بنوتة كول

avatar

عدد الرسائل : 191
العمر : 17
العمل/الترفيه : تلميذة \ مشاهدة كرة القدم
الدعاء :
تاريخ التسجيل : 13/07/2010

مُساهمةموضوع: رد: مضغوط لحم بالفخار بالخطواط المصوره   الأربعاء يوليو 14, 2010 4:10 am

شكراًُ حبيبتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شمس فى السماء

avatar

عدد الرسائل : 14
العمر : 20
العمل/الترفيه : طالبه
الدعاء :
تاريخ التسجيل : 07/09/2009

مُساهمةموضوع: رد: مضغوط لحم بالفخار بالخطواط المصوره   الجمعة سبتمبر 11, 2009 3:13 am


صغيره
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
!!..صغيرة بس خطيرة..!!

avatar

عدد الرسائل : 216
العمر : 18
العمل/الترفيه : تلميذة
الدعاء :
تاريخ التسجيل : 23/08/2009

مُساهمةموضوع: رد: مضغوط لحم بالفخار بالخطواط المصوره   الخميس سبتمبر 10, 2009 10:55 pm

يمممم شوزاكي
سلمت يداك خيتوو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://...
شمس فى السماء

avatar

عدد الرسائل : 14
العمر : 20
العمل/الترفيه : طالبه
الدعاء :
تاريخ التسجيل : 07/09/2009

مُساهمةموضوع: مضغوط لحم بالفخار بالخطواط المصوره   الخميس سبتمبر 10, 2009 4:03 pm


الوصفة والمقادير ..

بصل + طماط + بطاطس((جميع ما ذكر يقطع مكعبات)) + فلفل بارد((يقطع شرايح)) + لحم + رز ابو كاس)) + ملح + بهارات



نقوم نقطع البصل و الطماط و البطاطس على شكل مكعبات .. ثم نقطع الفلفلالبارد شرايح و نضعهم في الفخار و بعدها نضع اللحمه ثم نضح الملح و البهارات و بعدهنقوم بغسل الرز فقط بدون تنقيع .. و نضعه في الفخار .. و بعد ذلك نرج الفخار ليختلطالمزيج .. ثم نضع الماء بحيث يرتفع عن المكونات بقدر انمله او واحد سنتيمتر.. و بعدها نقوم بتغطيه فوه الجرهبالقصدير و تكون الطريقه على شكل علامة+ .. و نحكم الإغلاق ..



نضعالجره في الفرن و نوقد الفرن الأسفل على حراره متوسطه و الأعلى على درجه اقل منالمتوسطة .. و نتركه لمدة ساعه و نصف .. و بعد ذلك يتم اخراج جرة الفخار من الفرن ويتم اخراج المقادير في صحن التقديم .. و بالهناء و الشفاء ..




اترككم مع الصور ..






صورة الجره





هناتم وضع الخضار مع البصل و الطماط ..






وهنا تم إضافة اللحم ..





تماضافة الملح و البهارات ..





وهنا وضعنا الرز بعد غسله مباشرةً((لا يحتاج الى تنقيع))





نخلط المقادير عن طريق رج الفخار ...





هنااضفنا الماء .. و يجب أن يزيد الماء فقط 1 سنتيمتر






بعدما تم اغلاقها بالقصدير

((اربع طبقات و تكون على شكل +))





يوضع الفخار في الفرن .. ويتم اشعاله من الأسفل بحراره متوسطه .. و من الأعلى بأقل منالمتوسط .. و يترك لمدة ساعه و نصف ..





بعدساعه و نصف بالتمام و الكمال ..
منقول



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
مضغوط لحم بالفخار بالخطواط المصوره
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى أطفال العرب :: °•.♥.•° منتدى للبنات فقط °•.♥.•° :: منتدى الطبخ-
انتقل الى: