أهلا بكل الضيوف الكرام
 
الرئيسيةالبوابةس .و .جالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 كعكة الفراشه خليط من الشوكولاطه اللذيذه

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الفراشه الشفافه

avatar

عدد الرسائل : 106
العمر : 19
العمل/الترفيه : الرسم
الدعاء :
تاريخ التسجيل : 07/01/2011

مُساهمةموضوع: رد: كعكة الفراشه خليط من الشوكولاطه اللذيذه   الخميس يونيو 21, 2012 12:25 pm

عفوا يا حلو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شجون

avatar

عدد الرسائل : 480
العمر : 21
العمل/الترفيه : تلميدة
الدعاء :
تاريخ التسجيل : 04/08/2011

مُساهمةموضوع: رد: كعكة الفراشه خليط من الشوكولاطه اللذيذه   الإثنين أغسطس 29, 2011 4:06 pm

شكرا على الموضوع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://kids-a.mam9.com/register?agreed=true&step=2
الفراشه الشفافه

avatar

عدد الرسائل : 106
العمر : 19
العمل/الترفيه : الرسم
الدعاء :
تاريخ التسجيل : 07/01/2011

مُساهمةموضوع: رد: كعكة الفراشه خليط من الشوكولاطه اللذيذه   السبت يناير 08, 2011 7:26 pm

وين الردود Neutral Neutral Neutral Neutral
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الفراشه الشفافه

avatar

عدد الرسائل : 106
العمر : 19
العمل/الترفيه : الرسم
الدعاء :
تاريخ التسجيل : 07/01/2011

مُساهمةموضوع: كعكة الفراشه خليط من الشوكولاطه اللذيذه   الجمعة يناير 07, 2011 11:58 pm

المقادير:
سكر أسمر كوب وثلث الكوب
زبدة 225 غ
3 بيض
عسل نصف كوب
دقيق 1.5 كوب
صودا الخبز ملعقة صغيرة
مسحوق كاكاو ملعقة طعام
شكولاطة نصف حلوة مفرومة 120 غ
ماء مغلي كوب



الصلصة:
شكولاطة سوداء مفرومة 200 غ
ماء المغلي 4 ملاعق طعام
عسل نصف كوب

طريقة التحضير:
يخلط السكر مع الزبدة والبيض والعسل للحصول على مزيج قشدي ناعم. يضاف الدقيق وبيكربونات الصودا ومسحوق الكاكاو والشكولاطة المفرومة ناعماً.
يضاف كوب من الماء المغلي إلى هذا المزيج ويحرك جيداً.
يحمى الفرن لغاية 350 درجة فهرنهايت ويسكب الخفيق في قالب كاتو دائري قطره 24 سم مدهون بالزيت ومرشوش بالدقيق.
يخبز الكاتو في الفرن لمدة ساعة تقريباً ثم يخرج ويترك ليفتر ويقلب على مصبع حديدي وتسكب فوقه صلصة الشكولاطة.

صلصة الشكولاطة:
يغلى الماء مع العسل في قدر. تطفأ النار وتضاف قطع الشكولاطة المفرومة. تبرم القدر حتى يذوب الشكولاطة. يحرك الخليط بشريط معدني ويضاف 75 غ (نصف كوب وملعقتا طعام) من السكر الناعم للحصول على صلصة ناعمة.
تسكب الصلصة فوق الكاتو وتترك لتجمد قليلاً ثم تحزز فيها خطوط دائرية بالشوكة.
يزين الكاتو بفراشات الشكولاطة.
لتحضير فراشات الشكولاطة، ترسم فراشات على ورق بارشمان ثم يقلب ورق البارشمان على الوجه الآخر. تذوب الشكولاطة السوداء وتوضع في كيس حلويات له رأس زخرفي رفيع وتسكب فوق رسم الفراشات.
تترك الشكولاطة لتجمد ثم توزع الفراشات فوق الكاتو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كعكة الفراشه خليط من الشوكولاطه اللذيذه
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى أطفال العرب :: °•.♥.•° منتدى للبنات فقط °•.♥.•° :: منتدى الطبخ-
انتقل الى: